Neandertalii aveau rețete „gourmet” cu… carne putrezită și larve!
Tot ce credeai despre oamenii cavernelor e pe cale să fie dat peste cap. Uită de imaginea neandertalului primitiv care rupe cu dinții o bucată de vânat crud! Noi descoperiri sugerează că acești „frați pierduți” ai noștri aveau preferințe culinare surprinzător de… rafinate.
Două studii recente arată că neandertalii nu doar că găteau, dar aveau tradiții culinare transmise între generații. Și nu oricum: o delicatesă a vremii ar fi fost… carnea în descompunere, infestată cu larve. Da, ai citit bine.
Specialiștii au observat în oasele lor urme extrem de ridicate de azot – chiar mai mari decât la lupi sau hiene. Explicația? Nu mâncau doar carne proaspătă, ci inclusiv țesuturi alterate și larve grase, bogate în proteine și grăsimi, ideale pentru supraviețuire în ierni grele.
Și nu se opreau aici. În Spania, s-au găsit urme de crustacee, moluște, ciuperci și muguri de pin în stomacul fosilelor. Asta înseamnă doar un singur lucru: existau meniuri variate și adaptate pe regiuni, ca într-un fel de MasterChef preistoric!
Desigur, nu toți savanții sunt convinși. Unii spun că azotul ar putea proveni și din… nămol sau bălegar. Dar până vom avea dovezi definitive, un lucru e sigur: neandertalii nu mâncau doar ca să trăiască – mâncau cu capul.
Dacă ai crezut că gastronomia modernă s-a născut în bucătăriile cu stele Michelin, e timpul să faci loc… larvelor din Paleolitic.
