Primele efecte apar în 7 zile!
Pâinea, acest aliment nelipsit de pe mesele românilor, ascunde un adevăr incomod: te face să te simți bine… doar ca să te prăbușești apoi! Dopamina îți dă un „boost” de fericire, dar glicemia urcă în aer, doar ca să te trântească imediat în oboseală, pofte și balonare.
Pâinea din supermarket? O capcană bine ambalată!
E plină de aditivi, cu puține fibre, și are un singur scop: să te facă să mănânci mai mult. Nu te satură, dar îți lasă poftă. Și da, chiar și pâinea fără gluten e deseori un fake health food, plină de „chimicale” ca să semene cu originalul.
Ce se întâmplă când o scoți din dietă?
Prima săptămână e grea – îți e foame, ești nervos, ai tentații. Dar dacă nu cazi în capcana salatelor triste și adaugi alimente sățioase – ovăz, fasole, ouă – începi să te simți mai bine ca niciodată.
După o lună:
- Glicemia devine stabilă
- Poftele de dulce dispar
- Balonarea? Amintire!
- Greutatea? Scade!
- Digestia? Funcționează ca un ceas elvețian
Dar pâinea cu maia, „artizanală”?
Mai bună, dar nu magică. Dacă o mănânci zilnic, tot bagi gluten și tot pierzi locul din farfurie pentru alimente nutritive cu adevărat: leguminoase, ouă, semințe, fructe.
Pâinea nu e diavolul, dar nici prietena sănătății tale. Renunțarea totală nu e obligatorie, dar o pauză de 4 săptămâni ar putea să-ți reseteze complet digestia, greutatea și relația cu mâncarea.
